前阵子看赵丽颖演的《杉杉来了》
前几集她捐血后每天都在吃猪肝饭
看得我突然也好想吃猪肝
马上查台南哪里有卖,查到猪心冬粉有!
台南最有名的猪心冬粉是阿明(我还没吃过)
结果当天人潮实在太多
大胖也没开,改趣吃阿文猪心冬粉
据说大胖、阿文、阿明猪心冬粉
分别是三兄弟所开
毕竟师出同门,味道、水準应该不会差异太大吧
其中阿明最有名,最多观光客会去吃
至于另外两间多是在地人在吃,是不想排队的好选择!
老闆娘叫我们先点餐再进去坐
讲完就自己在忙了(态度没有不好,很正常在忙)
居然没有菜单,也没有价目表…
近期最让我们感到焦虑的店
徬徨无措到了极点
感觉专门做在地人的生意,没有特别欢迎观光客?
只有店门口的牌子写着五样料理
猪脚麵线、猪心冬粉、猪心汤、腰子汤、排骨汤
当然实际应该不只这些
其他间猪心冬粉有卖的,阿文应该大多也有卖
猪心冬粉
猪心+冬粉+汤,简单的组合
网路上有人说份量很少
把冬粉捞起来给大家看看
真的还满少的,一个汤匙就捞完了
嘴巴张大一点搞不好一口可以吃完
不过里面的猪心还满好吃的,汤也不错喝
猪脚麵线
麵线吃起来偏硬乾乾的
不是那种软软的麵线
麵线捞起来也是只有一点点
难怪看其他桌的客人,大部分都直接点汤或乾的吃
比较少人加冬粉和麵线,哈哈
看到隔壁桌吃乾的猪脚,淋上酱油膏拌一拌
看起来比汤的好吃
然后再加一碗白饭之类的
建议有要来吃的人可以像他们这样点
麻油腰子(乾)
阿文的麻油腰子是切成条状的
猪腰子也就是猪的肾脏
含有蛋白质、铁、维生素,有健肾补腰之功效
吃起来软中带有一点脆度
加上麻油香气与姜丝很好吃
而且营养价值高,只是价格不便宜
猪心冬粉+猪脚麵线+麻油腰子=共300元
因为没有价目表,所以不知道各项价格
主要应该贵在麻油腰子吧?
份量都不多咻一下很快就吃完了
吃完有一阵空虚感袭来
猪心冬粉我是第一次吃
或许大家来吃本来就没有要吃饱的打算?
不过整体还满好吃的啦~~
吃完后柏柏说「妳知道妳没吃到猪肝吗?」
这才发现忘记点一开始最想吃的猪肝
有点白癡的一天
总之我跟柏柏开始讨论等一下要再吃什幺
选手有鹹酥鸡跟盐水鸡,最后选了盐水鸡
(盐水鸡又买了150元,这天晚餐意外花了450元)
台南中西。阿文猪心冬粉
营业时间:14:00-23:15
电话:06-2220199
地址:700台南市中西区大智街92号
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